Դիետա հոդատապի և միզաթթվի բարձր մակարդակի դեպքում

Պոդագրայի համար սննդակարգը հիմնված է սննդակարգում պուրինների քանակի նվազագույնի հասցնելու վրա, որն օգնում է նվազեցնել օրգանիզմում միզաթթվի մակարդակը և նորմալացնել նյութափոխանակությունը: Դիետայի հիմքը կազմում են բանջարեղենը, մրգերը, հատապտուղները, հացահատիկները, կաթնամթերքը։Մսի և այլ սպիտակուցային մթերքների քանակը պետք է սահմանափակվի: Դիետան համարվում է բուժման պարտադիր մաս, քանի որ առանց դրա դեղամիջոցներն անարդյունավետ են։

Պոդագրայի դիետայի առավելությունները

Սննդային թերապիայի առավելությունները.

• բավականաչափ բարձր կալորիականությամբ լիարժեք դիետան թույլ է տալիս սով չզգալ.
• ազատվելով օքսալաթթու և պուրին պարունակող վնասակար մթերքներից, նվազեցնում է հոդատապի ախտանիշների սրությունը, թեթևացնում է ցավը, այտուցը.
• դիետայի պահպանումը նվազեցնում է ռեցիդիվների և սրացումների ռիսկը.
• առողջ սննդակարգը կծու, ճարպային, տապակած սննդի սահմանափակումով բարելավում է ընդհանուր ինքնազգացողությունը և մարմնի վիճակը.
• սննդի ճիշտ ընտրությունը նվազեցնում է բարդությունների ռիսկը, ներառյալ երիկամային անբավարարությունը, աթերոսկլերոզը, ներքին օրգաններում հոդատապի հանգույցների ձևավորումը.
• Դիետիկ կերակուրները հեշտ են պատրաստվում և չեն պահանջում թանկարժեք բաղադրիչներ:

Դիետան կարող է օգնել նվազեցնել միզաթթվի մակարդակը և դանդաղեցնել կամ դադարեցնել հոդատապի առաջացումը:

Առանց ուղեկցող թերապիայի պատշաճ սնուցումը չի կարող ամբողջությամբ բուժել մարդուն, այլ ծառայում է որպես անհրաժեշտ օգնություն պաթոլոգիայի դեմ պայքարում և հիվանդին ազատում ցավոտ ախտանիշներից։

Սնուցման հիմնական սկզբունքները հոդատապի և միզաթթվի բարձր մակարդակի դեպքում

Դիետայի նպատակն է սահմանափակել պուրինների և միջանկյալ արտադրանքների ընդունումը, որոնք մեծացնում են դրանց կոնցենտրացիան: Դիետա կազմելիս հետևեք հետևյալ կանոններին.

1. Օրական կերած սնունդը բաժանվում է 5 անգամ՝ կանոնավոր ընդմիջումներով։Այսպիսով, նրանք նվազեցնում են մարսողական համակարգի և երիկամների ծանրաբեռնվածությունը՝ միաժամանակ պահպանելով նյութափոխանակությունը լավ վիճակում:
2. Սննդի քիմիական պարունակությունը մանրակրկիտ վերահսկվում է։Սա օգնում է դադարեցնել աղերի կուտակումը հյուսվածքներում, օգնում է ձերբազատվել քարերից և հոդատապային տոֆիներից։
3. Դիետայի ընդհանուր կալորիականությունը կրճատվում է օրական մինչև 2700 կկալ, մինչդեռ սննդի ընդհանուր քաշը չպետք է գերազանցի 3 կգ-ը։Սա թույլ է տալիս պահպանել մարմնի նորմալ քաշը, քանի որ գիրությունը նպաստում է հոդատապի սրմանը։
4. Սպիտակուցի քանակը սահմանափակվում է օրական 80 գ-ով։Կենդանական ծագման սպիտակուցները փորձում են փոխարինել բուսական սպիտակուցներով, սակայն դրանք լիովին բացառել չի կարելի։
5. Ճարպի օրական չափաբաժինը 80-90 գ է, մոտավորապես 25%-ը օրգանիզմ է մտնում բուսական յուղերով, մնացածը՝ ճաշատեսակների բաղադրության մեջ։
6. Հիվանդը օգտագործում է ստանդարտ քանակությամբ ածխաջրեր՝ օրական 400-450 գ։Օրգանիզմ են մտնում ձավարեղենով, չրերով, ընկույզով։
7. Ավելորդ թթվայնությունը չեզոքացնելու համար ճաշացանկը ներառում է բազմաթիվ ալկալային ապրանքներ՝ բանջարեղեն, կաթ և ֆերմենտացված կաթնամթերք, թարմ մրգեր և հատապտուղներ: Դրանք կօգնեն օրգանիզմին պահպանել նյութերի հավասարակշռությունը։
8. Դիետիկ կերակրատեսակների ամբողջ միսը նախապես եփվում է 15 րոպե, որից հետո առաջին արգանակը քամվում է։Այն օգնում է ազատվել մկանային հյուսվածքի ավելորդ պուրիններից։
9. Հեղուկի ընդունումը ավելացվում է օրական մինչև 2-2, 5 լիտր: Դիետան ներառում է առողջարար ըմպելիքներ, որոնք ունեն միզամուղ ազդեցություն, ինչպես նաև ալկալային ըմպելիքներ՝ մրգային և հատապտուղների հյութեր, բուսական թեյեր և թուրմեր, կաթ, հանքային ջուր:
10. Աղի քանակը սահմանափակվում է օրական 8-10 գ-ով։Դրա ավելցուկը նպաստում է նստվածքների առաջացմանը և նվազեցնում մեզի արտազատման արագությունը, ինչը սրում է հոդատապի ախտանիշները։
11. Ալկոհոլային խմիչքները բացառվում են դիետայից։Նույնիսկ դրանց հազվադեպ օգտագործումը խաթարում է երիկամների աշխատանքը, ինչը մեծացնում է սրացումների վտանգը։
12. Անհրաժեշտության դեպքում սննդակարգը համալրվում է վիտամին-հանքային համալիրներով։Պարտադիր է պահպանել B2, C, PP վիտամինների և կալիումի պարունակությունը, որն ունի միզամուղ ազդեցություն։
13. Շաբաթը մեկ անգամ անցկացվում են պահքի օրեր, որոնց ընթացքում հիվանդը ուտում է բացառապես պուրիններով աղքատ մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկային ապրանքներ։

Դիետան պետք է զուգակցվի բժշկի նշանակման դեպքում օժանդակ դեղամիջոցների չափաբաժնի հետ։Քանի որ հոդատապն անբուժելի է, մարդն իր ողջ կյանքի ընթացքում պետք է պահպանի սնվելու կանոնները։

Ինչ կարող եք ուտել

Դիետայում թույլատրվում են հետևյալ մթերքները.

1. Անհարմար հացաբուլկեղեն, ներառյալ սև և սպիտակ հացը.
2. Բանջարեղեն՝ սամիթ, եգիպտացորեն, ճակնդեղ, սոխ, սխտոր, կարտոֆիլ, գազար, կաղամբ, բրոկկոլի, վարունգ, ցուկկինի, սմբուկ, դդում: Սահմանափակ քանակությամբ՝ լոլիկ, շաղգամ, ծաղկակաղամբ, բողկ, ծնեբեկ, խավարծիլ, նեխուր, պղպեղ, սոխի փետուրներ, մաղադանոս։
3. Բոլոր մրգերն ու հատապտուղները, բացառությամբ խաղողի, լոռամրգի, թուզի և ազնվամորի: Սալորը սպառվում է սահմանափակ քանակությամբ։
4. Անյուղ միս՝ նապաստակ, հավ, հնդկահավ։Սպառվում է շաբաթական 3-5 անգամից ոչ ավել՝ մինչև 170 գ։
5. Ցածր յուղայնությամբ ձուկ (սաղմոն, սաղմոն, իշխան), ծովամթերք՝ միդիա, ծովախեցգետին, խեցգետնի և խեցգետնի միս, կաղամար, ութոտնուկ։
6. Ձու - ոչ ավելի, քան 1 հատ: օրում.
7. Կաթնամթերք՝ կեֆիր, կաթնաշոռ, թթվասեր, յոգուրտներ, սերուցք, չաղ պանիր, ցածր յուղայնությամբ ամբողջական կաթ (լավագույնը նոսրացված): Կարագը կարելի է ավելացնել հացահատիկային, շոգեխաշածին, բայց չօգտագործել տապակելու համար և չօգտագործել մաքուր ձևով։
8. Բոլոր հացահատիկային և հացահատիկային կուլտուրաները, բացառությամբ լոբազգիների՝ բրինձ, հնդկաձավար, կորեկ, վարսակի ալյուր և այլն: Լավ է դրանք եփել ջրի կամ նոսրացված կաթի մեջ:
9. Ապուրներ, որոնք հիմնված են թույլ բանջարեղենի արգանակների, կարտոֆիլի վրա։
10. Դդում, արեւածաղկի, կտավատի, քնջութի սերմեր։
11. Ընկույզ, սոճու ընկույզ և պնդուկ, նուշ, հնդկական ընկույզ, պնդուկ, պիստակ:
12. Չորացրած մրգեր, բացի չամիչից։
13. Բուսական յուղեր՝ արևածաղկի, ձիթապտղի, եգիպտացորենի, կտավատի սերմ: Դրանք օգտագործվում են ոչ միայն տապակելու, այլ նաև աղցաններ, շոգեխաշած և այլ իրեր պատրաստելու համար։
14. Աղանդեր՝ մարշմելոու, մարմելադ, ջեմ, մարշմելոու, պաղպաղակ։Առանց շոկոլադի կոնֆետները թույլատրվում են։
15. Խմիչքներ՝ մրգային և բանջարեղենային հյութեր (լոլիկն օգտագործվում է զգուշությամբ), բուսական թեյեր՝ կիտրոնով և մեղրով, եփուկներ, մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ, եղերդիկ, կվաս։Օգտակար է ալկալային հանքային ջուրը։
16. Մեղմ համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ դարչին, վանիլին, դափնու տերեւ, կիտրոնաթթու: Թեթև սոուսներ՝ թթվասերի, բուսական արգանակների, բուսական յուղերի հիման վրա։

Դիետան ներառում է մեծ քանակությամբ հեղուկ և կիսահեղուկ սնունդ, թեթև աղցաններ, բուսական մթերքներ։Դրանք ոչ միայն օգնում են նվազեցնել պուրինային նյութերի կոնցենտրացիան, այլև նվազեցնում են աղեստամոքսային տրակտի և երիկամների բեռը։

Այն, ինչ դուք չեք կարող ուտել

Դիետայում անընդունելի են հետևյալ մթերքները.

1. Քաղցր խմորեղեն.
2. Յուղոտ միս, երիտասարդ կենդանիների կերակրատեսակներ (հորթի միս, հավ), մսի պահածոներ և ապխտած միս, երշիկեղեն, երշիկեղեն, մանր երշիկեղեն և այլ կիսաֆաբրիկատներ.
3. Ենթամթերք.
4. Աղած, պահածոյացված, ապխտած կամ տապակած յուղոտ ձուկ, խավիար:
5. Ոլոռ, լոբի, ոսպ, սոյայի հատիկներ և այլ հատիկներ։
6. Սունկ.
7. Թրթնջուկ, սպանախ, ձիթապտուղ:
8. Կծու և աղի պանիրներ.
9. Մսի և ենթամթերքի, ձկան, սնկերի վրա հիմնված եփուկներ և արգանակներ:
10. Տորթեր, խմորեղեն, կրեմով բլիթներ։
11. Գետնանուշ.
12. Կենդանական ճարպեր՝ խոզի ճարպ, ճարպ: Մարգարին.
13. Ալկոհոլային խմիչքներ, թունդ թեյ, սուրճ, կակաո:
14. Տաք համեմունքներ և սոուսներ, ներառյալ մանանեխ, ծովաբողկ, մայոնեզ, կետչուպ:

Կծու, ճարպային և տապակած մթերքների օգտագործումը կարող է վատթարացնել հոդատապի ախտանիշները:

Սեղան թիվ 6 հոդատապի համար

Բժշկական հաստատություններում հիվանդության բուժման համար կիրառվում է թիվ 6 դիետա։Բժշկական ճաշացանկը հաշվի է առնում այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են սննդամթերքի քիմիական բաղադրությունը, դրանց կալորիականությունը, սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի հարաբերակցությունը: Սա թույլ է տալիս հիվանդի համար ընտրել օպտիմալ սննդակարգ՝ ամեն անգամ չանելով ավելորդ հաշվարկներ։Այդ պատճառով աղյուսակ 6-ը հաճախ օգտագործվում է հոդատապի տնային բուժման համար. այն ունիվերսալ է և չունի հակացուցումներ։

Դիետա սրացման ժամանակ

Եթե հոդատապի ախտանիշները սրվում են, ապա խորհուրդ է տրվում փոխել ճաշացանկը։Սրացման ժամանակ դիետա կազմելու կանոններ.

• մսի և ձկան ամբողջական վերացում սննդակարգից;
• հաճախակի ծոմ պահելու օրեր - շաբաթական մինչև 4;
• դիետայի հիմքը թարմ մրգեր և բանջարեղեն են.
• համոզվեք, որ խմեք շատ ալկալային հանքային ջուր և այլ ալկալային ըմպելիքներ;
• ամբողջ սնունդը մատուցվում է հեղուկ կամ կիսահեղուկ տեսքով.
• Սնունդը հաճախակի է (օրական 7-8 անգամ), սննդի միջև հավասար ընդմիջումներով։

Դիետան դադարեցվում է ոտքերի ցավն ու այտուցը վերացնելուց հետո։Խորհուրդ չի տրվում երկար պահել այն, քանի որ օրգանիզմը արագ կսկսի վիտամինների և սննդարար նյութերի պակաս:

7 օրվա մենյու

Մոտավոր շաբաթական դիետա հոդատապի բուժման համար.

Ուտում	Երկուշաբթի	երեքշաբթի	չորեքշաբթի	հինգշաբթի	Ուրբաթ	շաբաթ օրը	Կիրակի
Նախաճաշ	Թեփով հաց սենդվիչ ջեմով, բանջարեղենային աղցան թթվասերով սոուսով, մասուրի թուրմով	Կաթնային բրնձի շիլա դդումով, նարնջագույն թարմ	Վարսակի ալյուր կարագով և ջեմով, տնական մրգային ժելե միջուկի կտորներով, բուսական թեյ	Հնդկացորենի շիլա կաթով, քերած խնձորով և գազարով աղցան	Վարսակի ալյուր քերած խնձորով, հատապտուղների մարմելադով, թեյ	Կորեկի շիլա կաթով, փափուկ եփած ձու, թխած խնձոր՝ լցոնած ընկույզով	Բուսական աղցան պանրով և քունջութով, կարտոֆիլի բլիթներ թթվասերով
Լանչ	Հունական յոգուրտ, 2 թխվածքաբլիթ	Թարմ ելակ կրեմով	Եգիպտացորենի փաթիլներ յուղազերծված կաթով, ընկույզների տեսականի	Կաթնաշոռի մուսս չոր մրգերով	Եգիպտացորենի փաթիլներ մածունով և բանանի կտորներով	Պաղպաղակ մրգային և հատապտուղ մուսով	Բլիթներ ջեմով և մրգի կտորներով
Ընթրիք	Բանջարեղենի արգանակ ձվով և կրուտոններով, քերած ճակնդեղով, գազարով և խնձորով աղցան, բանանի հյութ	Բանջարեղենային կաթսա պանրով, շոգեխաշած հավի կոտլետներ, հատապտուղների ժելե	Սաղմոնի բանջարեղենային ապուր, եգիպտացորենի շիլա, մածուն	Կաթով լապշա ապուր, բանջարեղենային շոգեխաշած, գազար և խնձոր թարմ	Բրոկկոլիի պյուրե ապուր, կարտոֆիլի զռազի թթվասերով, նարնջի թարմ	Կաղամբով ապուր, բրինձ ծովամթերքով, կաթնային ժելե	Կարտոֆիլով ապուր, հնդկահավի կոլոլակով բանջարեղենային շոգեխաշել, բանանի կաթնային կոկտեյլ
Ընթրիք	Կարտոֆիլի կրոկետներ, թարմ բանջարեղենի կտրատում, բուսական թեյ կիտրոնով	Թթվասերով տոլմա, թարմ մրգի կտորներով կաթնաշոռ, կոմպոտ	Կարտոֆիլի տապակ բանջարեղենով և ձվով, բանջարեղենային աղցան՝ հագնված կտավատի յուղով, լինգոնի հյութ	քերած ճակնդեղ սխտորով, վարսակի ալյուրի ժելե, մրգային աղցան	Եփած երիտասարդ կարտոֆիլ դեղաբույսերով և ձեթով, բանջարեղենի աղցան, չորացրած մրգերի կոմպոտ	Բանջարեղենով լցոնած ցուկկինի պանիրով, բանջարեղենի կտորներ եգիպտացորենի յուղով, թարմ բանան	Վարունգի և լոլիկի աղցան, բրոկկոլիի կոտլետներ թթվասերի սոուսով, պանրով տորթեր, թեփի արգանակ
Քնելուց առաջ	Յոգուրտ թարմ հատապտուղներով	Թխվածքաբլիթներ հատապտուղների ջեմով, կեֆիրով	Մասուրի արգանակ, խնձոր	Կաթնաշոռային զանգված, տանձ	Կաթնային սուֆլե մրգերով	Կեֆիր, մանդարին	Կաթնաշոռ թթվասերով, կոմպոտ

Մենյուի ապրանքները փոխարինելի են, դրանք կարելի է փոխել կամ լրացնել ըստ ճաշակի: Հիմնական բանը դիետայի հիմնական սկզբունքները չխախտելն է։

Պահքի օրերի առանձնահատկությունները

Գուտի դիետան բացառում է լիակատար սովը, քանի որ այն հրահրում է հիվանդության սրացում։Պահքի օրերին խորհուրդ է տրվում պահպանել մոնոդիետա (ձմերուկ, կարտոֆիլ, վարունգ, գազար) կամ տարբեր տեսակի բանջարեղենից ու մրգերից պատրաստել աղցաններ, շերտ, շոգեխաշել։

Թույլատրվում է կաթնամթերքի, հացահատիկի օգտագործումը փոքր քանակությամբ: Բրնձով ծոմ պահելու օրերը հայտնի են. այն եփում են կաթի մեջ և ուտում փոքր չափաբաժիններով քերած խնձորի ավելացմամբ։

Ֆերմենտացված կաթի դիետան կօգնի ձեզ արագ ազատվել ավելորդ միզաթթվից. այն ենթադրում է օրվա ընթացքում օգտագործել միայն կաթնաշոռ (400 գ) և կեֆիր (0, 5 լ):

Բաղադրատոմսեր հոդատապի համար

Թերապևտիկ դիետան թույլ է տալիս ուտել շատ ծանոթ ուտեստներ՝ հացահատիկներ, բանջարեղենային ապուրներ, շոգեխաշած, աղցաններ։Նրանք չեն պահանջում թանկարժեք ապրանքներ կամ հատուկ խոհարարական հմտություններ: Որպեսզի հիվանդը անհարմարություն չզգա ձանձրալի, միապաղաղ սննդից, կարող եք դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը՝ օգտագործելով թույլատրելի բաղադրիչներից օրիգինալ բաղադրատոմսեր:

Թեթև կրեմ ապուր

Ցածր կալորիականությամբ, բայց ճաշի համար բավական համեղ և բավարարող ուտեստ: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները.

• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 փունջ սպանախի տերեւ
• 1 կտոր սպիտակ հաց
• 2 ճ. գկիտրոնի հյութ;
• 2 ճ. գբուսական յուղ;
• 1 ճ. գկրեմ;
• 0, 5 ճ. գդՍահարա.

Հացը կտրատել փոքր խորանարդիներով, չորացնել չոր տապակի մեջ։Կլպել սոխն ու գազարը, մանր կտրատել։Խորը կաթսայի մեջ լցնել ձեթ, տաքացնել, դնել բանջարեղենը և եփ գալ 6-7 րոպե։Ավելացնում ենք սպանախի տերեւները եւ բլենդերով խյուս ենք անում։Խառնուրդը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք կիտրոնի հյութն ու շաքարավազը։Կրակից վերցնել, շարել ափսեների վրա։Յուրաքանչյուր բաժին ավելացրեք մի քիչ սերուցք և սպիտակ հացի տոստ:

Կաթնաշոռի կաթսա

Ճաշատեսակն օգտագործվում է որպես դեսերտ կամ խորտիկ։Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 140 գ կաթնաշոռ;
• 70 գ թթվասեր;
• 1 ձու;
• 3 ճ. գ. լ. սեմոլինա;
• 1 ճ. գ. լ. Սահարա;
• 0, 5 ճ. գդկիտրոնի հյութով թթված սոդա;
• չոր մրգեր, ընկույզներ ըստ ճաշակի;
• աղ.

Կաթնաշոռը խառնել թթվասերի հետ։Ստացված զանգվածի մեջ լցնել աղ, շաքարավազ, ձիաձավար։Ավելացնել մանր կտրատած չոր մրգերը, ընկույզը։Հասցրեք միատարրության, խառնեք թրմած սոդայի հետ։Թխելու ամանի մեջ դրված զանգվածը պետք է դնել նախապես մինչև 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Շոգեխաշած հավի կոլոլակներ սոուսով

Ցածր կալորիականությամբ հիմնական ճաշատեսակ, որը կարելի է ուտել միայնակ կամ կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• 350 գ հավի ֆիլե;
• 2 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 1 ձու;
• 1 ճ. գ. բրինձ;
• 70 գ սպիտակ հաց;
• 200 մլ բանջարեղենի արգանակ;
• 50 գ թթվասեր;
• 2 ճ. գ. լ. կաթ;
• 0, 5 ճ. գ. լ. ալյուր;
• կանաչ սոխ, մաղադանոս, սամիթ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակելու համար;
• աղ.

Հացը թրջել կաթի մեջ։Բրինձը եփել առանց աղի, սառը։Հավի ֆիլեը կտրատել միջին չափի կտորների և դնել բլենդերի մեջ։Ավելացնել 1 թակած սոխ, սխտոր, հաց և խոտաբույսեր, հարել հում ձվի մեջ և մանր կտրատել մինչև հարթ լինի: Բրնձի հետ խառնելուց հետո անհրաժեշտ է աղացնել և թողնել սառնարանում 20 րոպե։Այնուհետեւ ձեւավորվում են կոլոլակները, 6-8 րոպե շոգեխաշում։

Մնացած սոխն ու գազարը մանր կտրատել։Բանջարեղենը 2-3 րոպե տապակել ձեթի մեջ, լցնել արգանակի մեջ, ավելացնել ալյուրն ու թթվասերը։Սոուսը մարմանդ կրակի վրա տաքացնում ենք, մինչև թանձրանա, ավելացնում ենք կոլոլակները և եփում 5-6 րոպե։Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

Սմբուկով և աղացած միսով տապակ

Երկրորդ համեղ ճաշատեսակ, որը կատարյալ է ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.

• 300 գ աղացած միս;
• 2 մեծ սմբուկ;
• 1 սոխ;
• 1 պճեղ սխտոր;
• 3 ճ. գ. լ. տոմատի մածուկ;
• 2 ճ. գ. լ. ալյուր;
• 120 գ կոշտ պանիր;
• 50 մլ սերուցք;
• բուսական յուղ;
• աղ.

Սմբուկները երկար կտրատել, համեմել աղով, որպեսզի հյութ տան։Թաթախել ալյուրի մեջ, երկու կողմից տապակել ձեթի մեջ մինչև կիսով չափ եփվի։Կտրել սխտորն ու սոխը, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել աղացած միսը, եփ գալ միջին ջերմության վրա 3 րոպե, ապա տոմատի մածուկը։Լցնել 0, 5 ճ. գ. ջուր, աղ՝ ըստ ճաշակի։Ծածկեք և եփեք ևս 5 րոպե։

Սմբուկի կտորները հաստ շերտով լցնում ենք յուղած ամանի մեջ, վրան՝ աղացած միս, որին հաջորդում է քերած կամ կտրատած պանիրը։Լցնել կրեմի մեջ և թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։

Դդմի ապուրի խյուս

Օրվա ավանդական առաջին ճաշը. Խոհարարության համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• 0, 5 կգ դդում, կեղևավորված, թաղանթներ և սերմեր;
• 2 ճ. գ. լ. կարագ;
• 2 ճ. գ. լ. բրինձ;
• 1 ճ. գ. լ շաքարավազ;
• 250 մլ կաթ;
• սերուցք ըստ ճաշակի;
• աղ.

Դդումը խորանարդի կտրատել, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել բրինձը, աղն ու շաքարավազը։Լցնել 1 լիտր ջուր և եփել մինչև փափկի։Լցնել հալած կարագի մեջ և քսել մաղի միջով։Վերադառնալ վառարան, ավելացնել կաթը և հասցնել եռման աստիճանի, ապա վերցնել կրակից։Պատրաստի դդմով ապուրը շարել ափսեների վրա և համեմել կրեմով։

Դիետոլոգների ակնարկներ

• «Պոդագրայի համար սննդակարգին համապատասխանելը անհրաժեշտ է հիվանդներին լիարժեք կյանքի համար: Ճիշտ սննդակարգն օգնում է թեթևացնել ցավն ու այտուցը և նվազեցնել բարդությունների վտանգը։Ճաշացանկ կազմելիս արժե ուշադրություն դարձնել սպիտակուցներին, քանի որ նրանց հիվանդները հաճախ չունեն իրենց սովորական արտադրանքները »:
• «Պոդագրայի դիետան արդյունավետ է օրգանիզմում միզաթթվի մակարդակի իջեցման համար: Խորհուրդ է տրվում, որ հիվանդները դա պահպանեն իրենց կյանքի ընթացքում՝ սրացումները կանխելու և հիվանդության ասիմպտոմատիկ ընթացքը շարունակելու համար»։
• «Դիետան նվազեցնում է միզաթթվի մակարդակն օրգանիզմում մոտ 15%-ով։Այն արդյունավետ է հոդատապի բուժման համար, երբ համակցվում է օժանդակ դեղամիջոցների հետ»։

Դիետայի մինուսները հոդատապի համար

Դիետայի հիմնական թերությունն այն է, որ սննդի սահմանափակումները բավականին խիստ են։Նույնիսկ աննշան խախտումները կարող են առաջացնել հիվանդության սրացում: Դիետան հատկապես տհաճ է մսի ու ալկոհոլային խմիչքների սիրահարների համար։

Դիետայի մյուս թերությունը կենդանական սպիտակուցի պակասն է, որը պետք է փոխհատուցվի թանկարժեք և արտասովոր կաթնամթերքով և բուսական մթերքներով։Բացի այդ, դիետան հարմար չէ քաշ կորցնելու համար և նախատեսված է բացառապես բուժման համար։